Avis – Huile de cannabis THC et cannabutter: quelle est la différence? – Biolaboplus.fr


Huile de cannabis THC et beurre de cannette: quelle est la différence et comment les utilisez-vous?

Avec 4/20 au coin de la rue et une marijuana récréative plus légalisée que jamais, les gros stoners et les débutants se posent la même question en ce qui concerne les mauvaises herbes dans la cuisine: quelle est la différence entre l’huile de mauvaises herbes ou l’huile de cannabis et le cannabutter (alias beurre de marijuana, beurre de cannabis ou beurre de cannabis)? Bien qu’ils présentent de nombreuses similitudes, les confondre peut avoir de graves conséquences: se faire mal à l’aise, ruiner une casserole ou même gaspiller votre herbe. Pour vraiment comprendre leurs qualités uniques et similaires, nous devons examiner comment elles sont fabriquées, comment elles sont utilisées et où vous pouvez les obtenir.

Comment ils sont faits

Alors que les historiens ont trouvé des recettes à base d’herbe remontant à l’Europe du XVe siècle et même à l’Inde du Xe siècle, des brownies en pot ont été introduits dans la culture pop (ou devrions-nous dire «pot»?) Dans le film de 1968 «Je t’aime Alice B. Toklas». Objectivement, la façon la plus courante de préparer des collations à base de mauvaises herbes est le beurre de marijuana, mais la cuisson avec de l’huile de cannabis peut être encore plus efficace. Bien que ces deux produits aient de nombreuses utilisations similaires et proviennent de la même plante de cannabis, ils sont produits et utilisés de manières très différentes.

Beurre de Cannabutter / Marijuana (et Huile Infusée au Cannabis)

Qu'est-ce que le cannabutter? Comment faites-vous cela? Comment utilisez-vous le beurre de weed?

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Au-delà des brownies en potL’histoire et l’évolution des livres de recettes sur le cannabisFaisant partie de la culture des mauvaises herbes depuis les années 1960, le beurre de mauvaises herbes (ou tout autre nom que vous voulez appeler) peut être fabriqué de différentes façons. Le processus commence par une version de la décarboxylation ou l’activation du THC. (Le tétrahydrocannabinol, ou THC, est le composé chimique psychoactif du cannabis — ce qui vous fait lapider et ce qui sépare la marijuana du chanvre.) La décarboxylation peut se faire de nombreuses façons, mais implique généralement la cuisson de l’herbe à basse température pendant une période prolongée de temps dans le beurre ou l’huile. Gardez à l’esprit, cependant, comme tout autre plat que vous préparez, trop de temps dans le four ou trop de chaleur incendiera les ingrédients, ce qui rendra le THC inefficace.

Bien que le beurre de mauvaises herbes soit le meilleur pour la cuisson selon mon expérience, les végétaliens et les soucieux de leur santé peuvent se reposer en sachant que l’utilisation d’olive, de légumes, de canola ou d’huile de noix de coco pour le processus produira un produit très similaire (qui est de l’huile infusée au cannabis). Une chose à considérer dans le choix de votre huile ou de votre beurre est la teneur en matières grasses – plus la teneur en matières grasses est élevée, plus elle est capable d’absorber le THC.

Enfin, filtrer l’herbe de l’huile ou du beurre à l’aide d’une étamine. Le produit fini est un ingrédient puissant et efficace infusé de mauvaises herbes, parfait pour presque toutes les applications de cuisson, en tenant compte de tous les processus de préparation des aliments qui pourraient brûler le THC.

Huile de cannabis

huile de mauvaises herbes

Ivan Stajkovic / EyeEm / Getty Images

Maintenant que nous sommes passés au cannabis-infusé nous allons plonger dans leur cousin de même nom: l’huile de cannabis. Semblable à l’huile d’olive, végétale ou de noix de coco, l’huile de cannabis est produite par un processus d’extraction chimique. Il existe une variété de méthodes que l’industrie de la marijuana utilise pour extraire l’huile, ce qui donne des produits similaires mais uniques. La plupart des méthodes d’extraction du cannabis impliquent un solvant, comme le butane ou le CO2 – ou une chaleur et une pression extrêmes – pour extraire les cannabinoïdes. Ces processus peuvent prendre du temps et impliquent généralement un équipement de laboratoire coûteux. Sans une formation appropriée et les bons outils, extraire le THC des mauvaises herbes en utilisant certaines méthodes est carrément dangereux. À moins que vous n’utilisiez une méthode sans solvant, le rendement excédentaire – ou le produit qui n’est pas de l’huile de cannabis – doit être éliminé afin d’obtenir un résultat final propre et non toxique. Pour ceux d’entre nous qui ne sont pas des experts en chimie, la plupart des méthodes de ce processus devraient être laissées aux professionnels.

Huile de CBD

Autre point de confusion potentiel: l’huile de CBD, qui est ne pas le même que l’huile de cannabis. Les produits à base de CBD uniquement, qui ont gagné en popularité, ne contiennent pas de THC, ce qui signifie qu’ils n’auront aucun des effets psychoactifs du THC / marijuana, mais sont largement vantés pour les bienfaits pour la santé du CBD (ou du cannibidiol), tels comme traitement de la douleur chronique et aide à réduire le stress et l’anxiété.

L’huile de chanvre

Et puis il y a l’huile de chanvre, qui ne contient ni THC ni CBD, mais qui est largement utilisée pour toutes sortes de produits, du savon aux suppléments. Aux fins de cet article, c’est tout ce que nous dirons de l’huile de CBD et de l’huile de chanvre – revenons donc au beurre de cannab et à l’huile de cannabis.

Comment ils peuvent être ingérés

Beurre de marijuana (et huile infusée au cannabis)

Le beurre de marijuana et l’huile infusée au cannabis peuvent être ingérés de diverses manières. Une fois que vous avez créé le produit, il peut être utilisé comme ingrédient de cuisine pour n’importe quelle recette, sachant que la plupart des produits de boulangerie fonctionnent mieux avec du beurre. Cependant, une chose à considérer est la température du plat que vous préparez – chauffer le beurre ou l’huile de marijuana à des températures dépassant 245 degrés Fahrenheit brûlera le THC. Pour une application plus simple, le beurre peut être utilisé comme tartinade sur du pain grillé ou même simplement dosé oralement par lui-même. Certains choisissent l’huile infusée de cannabis comme ingrédient médicinal dans les pommades, lotions et onguents topiques, car elle peut être absorbée par la peau une fois qu’elle a subi le processus de décarboxylation.

comment manger en toute sécurité des produits comestibles

Chowhound

Huile de cannabis

L’huile de cannabis extraite par la chaleur et la pression peut être utilisée en topique ou ingérée seule par voie orale, mais le goût et la consistance laissent beaucoup à désirer. La façon la plus courante de consommer de l’huile de cannabis, également connue sous le nom de «concentré» ou «tampon», est de la vaporiser ou de la fumer, mais elle peut également agir comme ingrédient pour une méthode plus simple de fabrication du beurre de mauvaises herbes. En faisant simplement fondre le tampon avec du beurre ou de l’huile à basse température, en les mélangeant en une seule substance, vous avez fait du beurre de marijuana! Gardez à l’esprit, cependant, que l’huile de cannabis doit respecter le même plafond de température de 245 degrés Fahrenheit pour minimiser la destruction du THC. Un inconvénient de la cuisson avec du beurre dérivé de l’huile de cannabis par rapport à la marijuana est la viscosité du produit – certains types d’huile peuvent laisser un résidu difficile sur les ustensiles de cuisine. (Pour ceux qui lisent cette astuce trop tard, essayez de sauver votre poêle avec de l’alcool isopropylique à 99%! C’est super efficace.)

Cependant, faire du beurre de marijuana avec du concentré n’est pas la même chose que d’utiliser du bourgeon traditionnel. Tout d’abord, selon la façon dont l’huile est extraite, le THC peut être déjà activé. Cela signifie que vous pouvez ignorer le processus de chauffage: il est déjà prêt à être utilisé ou ingéré. Habituellement, les dispensaires peuvent vous orienter vers des types de tampons qui ont et n’ont pas subi le processus d’activation THC. Deuxièmement, et peut-être plus important encore, l’huile de cannabis est une forme de marijuana extrêmement concentrée (d’où le surnom!) Et peut être beaucoup plus efficace que l’utilisation de Mary Jane ordinaire. Une bonne façon de mesurer une dose confortable est simplement de faire le calcul. Si un gramme d’huile de cannabis contient 70% de THC (les dispensaires divulguent généralement ces informations sur l’emballage), cela signifie qu’il contient 700 mg de THC. Avec 48 cuillères à café dans une tasse de beurre, chaque portion de cuillère à café aurait 14,5 mg de THC si vous fondiez le gramme d’huile de cannabis avec le beurre. La plupart des dispensaires ont des produits comestibles en morceaux individuels de 10 mg de THC, ce qui est un excellent point de départ pour voir ce qui est confortable. Une autre différence majeure est la saveur: certains types d’huile de cannabis ont des saveurs intenses qui se répercutent sur tout ce que vous cuisinez. Choisissez votre concentré avec soin, car cela peut vraiment affecter le goût du plat.

Différences d’accessibilité

Une différence majeure entre le beurre de marijuana et l’huile de cannabis est leur accessibilité. Dans les États où la marijuana est légale, l’huile de cannabis peut être facilement trouvée dans presque tous les dispensaires. Dans des emballages d’un gramme, l’huile de cannabis se présente sous une multitude de consistances, y compris du bris, de la cire, du crumble, de la pâte à gâteau, de la sauce, des diamants, etc. Bien que les dispensaires dans les États légaux ne soient pas difficiles à trouver, le beurre de marijuana peut l’être. Alors que de nombreux magasins proposent une huile de marijuana comestible industrielle produite en série ou un beurre, d’autres magasins ne proposent que de l’huile de cannabis fumable et des têtes traditionnelles. Il peut s’agir d’un produit de niche, et je vous suggère d’appeler à l’avance pour vérifier la disponibilité. En tant que personne ayant le privilège d’accéder aux mauvaises herbes légales, j’ai toujours trouvé que le moyen le plus cohérent d’avoir du beurre de marijuana était de le faire moi-même. Pour ceux qui vivent dans des États moins favorables à la marijuana, l’huile de cannabis peut être impossible à trouver et utiliser la méthode traditionnelle de fabrication d’un lot personnel de beurre de mauvaises herbes est leur meilleur pari pour expérimenter les produits comestibles ce 4/20.

Dans l’ensemble, ils ne sont pas si différents, mais ils ne sont certainement pas les mêmes. L’huile de cannabis peut être utilisée pour faire du beurre de marijuana, mais tout le beurre de marijuana n’est pas fabriqué à partir d’huile de cannabis. Alors que presque toute personne ayant une expérience de la cuisine peut faire de l’huile ou du beurre infusé de marijuana, la fabrication d’huile de cannabis devrait être laissée aux chimistes, et bien que les mauvaises herbes et l’huile de cannabis soient principalement disponibles dans les États légaux, le beurre de marijuana pré-préparé peut être difficile à trouver … laissant les résidents légaux et ceux qui obtiennent leur bourgeon sur le marché noir dans le même bateau: le faire à la maison.

Avis de non-responsabilité: cet article concerne la cuisine avec du cannabis, qui peut ou non être légal dans votre région. Ni Chowhound ni sa société mère n’encouragent ni n’approuvent aucun comportement irresponsable ou activité illégale. Si vous choisissez d’utiliser cannabis, veuillez le faire de manière responsable et uniquement lorsque la loi le permet.

Image d’en-tête par Chowhound, utilisant des photos de Getty Images et Shutterstock.


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