Avis – De grands changements en magasin pour les marchés de producteurs du comté de Snohomish – Prix


SNOHOMISH – Les scènes sociales autrefois bruyantes et sinueuses des marchés de producteurs deviendront ordonnées, aseptisées et socialement distantes alors que la saison commence bientôt dans le comté de Snohomish.

Comme presque tout le reste, il se sentira et aura l’air étrange par rapport aux années précédentes en raison de l’épidémie de coronavirus. Les règles visant à endiguer la propagation de COVID-19 excluront les produits faits à la main jugés non essentiels – bougies, art du jardin, bijoux.

« Quand les gens pensent à un marché de producteurs et à une zone bondée pour passer un bon moment et un sandwich et un café, ce n’est pas ce qui se passe ici », a déclaré Colleen Donovan, directrice exécutive de la Washington State Farmers Market Association, qui compte environ 110 membres.

Les masques sont encouragés pour les clients et les fournisseurs. Certains marchés fonctionneront comme un service au volant. D’autres auront de nouveaux emplacements. Beaucoup moins de stands seront installés. Les précommandes sont disponibles et encouragées. Il n’y aura pas d’échantillons et les fleurs vibrantes et parfumées ne seront pas autorisées sur les marchés d’Arlington, Edmonds, Everett, Lake Stevens, Marysville, Mukilteo, Smokey Point, Snohomish ou Stanwood.

Le marché de Smokey Point comptait 22 fournisseurs inscrits pour sa première journée le vendredi 1er mai. C’était avant la décision du gouverneur de rester à la maison et la fermeture des entreprises non essentielles. Désormais, seuls neuf stands sont prévus. Ils vendront des crèmes et lotions anti-douleur topiques au CBD, du café, du jardin et des légumes, des confitures et des gelées, de la viande, des produits et des savons.

«C’est navrant», a déclaré Jamie Williams, qui organise les marchés de Smokey Point et de Marysville, qui ouvriront le 6 juin en tant que Farmers renommés de Marysville Market.

Les marchés de producteurs peuvent autoriser la vente de nourriture, selon les directives du Snohomish Health District. Cela est conforme aux décrets du gouverneur Jay Inslee interdisant les opérations jugées non essentielles.

Ces marchés sont une source importante de produits frais pour les personnes qui reçoivent une aide fédérale et étatique.

En janvier, 796 876 personnes dans l’État ont utilisé le programme d’assistance nutritionnelle supplémentaire, communément appelé SNAP ou coupons alimentaires, selon des données fédérales. Le U.S. Census Bureau a estimé que plus de 29000 personnes dans le comté de Snohomish ont utilisé SNAP en 2018.

Le chômage étant monté en flèche à la suite de fermetures d’entreprises, ces chiffres devraient augmenter cette année.

Les avantages de l’aide alimentaire peuvent être égalés et doublés sur certains marchés de producteurs, en étirant cet argent et en le canalisant vers l’agriculture locale.

Pas de fleurs

Bien que la nourriture soit évidemment essentielle, les règles liées au coronavirus excluent les artistes, artisans et autres qui dépendent des marchés pour leur revenu.

Le Snohomish Farmers Market a été préparé pour sa plus grande ouverture en 29 ans, avec 80 fournisseurs. La responsable du marché, Sarah Dylan Jensen, a déclaré qu’elle s’attendait à près de 50 ans le jeudi 7 mai.

«Notre marché a connu une croissance exponentielle chaque année, les deux dernières années étant des nombres astronomiques auxquels je ne croyais même pas avant d’avoir vérifié mes calculs», a-t-elle déclaré.

La perte de fournisseurs signifie moins de possibilités de gagner de l’argent. Jensen a déclaré qu’elle s’attend à une baisse de 40% de ses ventes par rapport à l’année dernière.

Pa Lee cueille des fleurs pour des bouquets vendredi à sa ferme dans la région de Machias près de Snohomish. Lee et les autres vendeurs de fleurs ne sont pas autorisés sur les marchés de producteurs sous les restrictions de coronavirus. (Kevin Clark / The Herald)

Pa Lee cueille des fleurs pour des bouquets vendredi à sa ferme dans la région de Machias près de Snohomish. Lee et les autres vendeurs de fleurs ne sont pas autorisés sur les marchés de producteurs sous les restrictions de coronavirus. (Kevin Clark / The Herald)
Acheter une photo

Les vendeurs de fleurs ont été un attrait majeur. Mais ils seront exclus cette année.

« En pensant aux vendeurs de fleurs, c’est une perte énorme pour eux, surtout depuis qu’ils ont perdu Pâques et la fête des mères », a déclaré Donovan.

Souvent, les producteurs de fleurs cultivent également d’autres cultures plus tard dans la saison. Mais sans argent provenant de la vente de fleurs, cette deuxième récolte est également menacée.

« Vous devez avoir ces ventes pour avoir le capital à investir dans la prochaine récolte », a déclaré Donovan.

Il existe des directives contradictoires sur les producteurs de fleurs.

Le bureau du gouverneur a déclaré que la culture des fleurs est une agriculture et donc essentielle. Cela a incité le ministère de l’Agriculture de Washington à publier des lignes directrices pour l’industrie, qui permettent la vente de fleurs.

Mais les directives du Snohomish Health District pour les marchés de producteurs, publiées le 17 avril, énumèrent les fleurs parmi les services interdits, citant les conseils du département de la Santé de l’État. Le dernier guide du département de la santé de l’État, publié le 21 avril, ne répertorie pas spécifiquement les fleurs comme autorisées ou exclues.

Gina Corpening emporte une brassée de bouquets de Teng’s Garden vendus depuis le porche de la famille de ferme de fleurs à Everett. Le jardin de Teng ne peut pas être vendu sur les marchés de producteurs d'Edmonds, Everett et Snohomish en raison de restrictions de santé publique. (Andy Bronson / Le héraut)

Gina Corpening emporte une brassée de bouquets de Teng’s Garden vendus depuis le porche de la famille de ferme de fleurs à Everett. Le jardin de Teng ne peut pas être vendu sur les marchés de producteurs d’Edmonds, Everett et Snohomish en raison de restrictions de santé publique. (Andy Bronson / Le héraut)
Acheter une photo

Teng’s Garden, une ferme de fleurs à Snohomish depuis 1999, était un habitué des marchés de producteurs d’Edmonds, Everett et Snohomish, ainsi que de Capitol Hill et de Columbia City à Seattle. Il a vendu exclusivement des bouquets lors de ces événements hebdomadaires saisonniers.

Phavana Chang, dont la mère est propriétaire du Teng’s Garden, a déclaré cette année qu’elle vendait des bouquets à 10 $ le week-end depuis son porche au sud d’Everett.

« Nous venons de faire passer le mot à nos voisins », a-t-elle déclaré.

Sno Country Farm à Machias, une autre exploitation florale, a apporté des changements similaires pour vendre des jonquilles et des tulipes en fleurs. Pa Lee, qui cultive des fleurs depuis environ une décennie avec son mari, Koua Lee, a déclaré avoir installé un stand dans leur ferme.

Mais ils veulent à nouveau vendre sur les marchés.

« Nous espérons vraiment être de retour d’ici la semaine de la fête des mères, car nous avons planifié cela depuis octobre », a déclaré Chang.

Vendredi, le stand de fleurs de Pa Lee était ouvert à la circulation dans sa ferme dans la région de Machias, près de Snohomish. Tout en étant incertain quant à l'autorisation de vendre sur les marchés de producteurs, le stand de ferme a aidé à couvrir les pertes imminentes. (Kevin Clark / The Herald)

Vendredi, le stand de fleurs de Pa Lee était ouvert à la circulation dans sa ferme dans la région de Machias, près de Snohomish. Tout en étant incertain quant à l’autorisation de vendre sur les marchés de producteurs, le stand de ferme a aidé à couvrir les pertes imminentes. (Kevin Clark / The Herald)
Acheter une photo

Ventes reconfigurées

Le marché fermier d’Everett ouvrira ses portes ce dimanche 3 mai. C’est une semaine plus tôt que prévu. La fête des mères est la date de début habituelle, mais le copropriétaire et gérant Gary Purves a déclaré que les inquiétudes concernant la grande foule les avaient incitées à commencer plus tôt.

« La fête des mères a été un événement traditionnel avec des milliers de personnes », a-t-il déclaré. « Cela ne fonctionnera ni pour la ville ni pour personne. »

Une vingtaine de fournisseurs seront présents, contre une centaine le jour d’ouverture habituel. Il n’y aura que des transferts en pré-commande au volant sur l’avenue Wetmore entre les avenues Hewitt et Pacific.

Finalement, ils espèrent que le marché pourra reprendre le format sans rendez-vous. Mais cela dépend des ordres du gouverneur et de l’approbation du district sanitaire. D’ici là, les clients doivent commander leurs produits alimentaires aux agriculteurs avant de se présenter pour les récupérer.

Le porc de la ferme Stoffel sera au marché Everett. Les agriculteurs de la famille Arlington vendent du bacon, de la bratwurst, des côtelettes de porc, des saucisses et plus encore. Leur approvisionnement en produits a été interrompu en raison de fermetures par les bouchers qu’ils utilisent.

« La façon de faire a été si confuse », a déclaré Dana Stoffel, la matriarche de la famille agricole multigénérationnelle.

Selon le calendrier du boucher, le réapprovisionnement est prévu pour le week-end du Memorial Day. Pour aider à combler l’écart, ils ont promu les ventes via une page Facebook et au bord de la route.

« Vous devez vendre quelque part », a déclaré Stoffel. « C’est un peu effrayant. »

Apprendre au fur et à mesure

Les marchés de producteurs qui ouvrent plus tard dans la saison pourraient bénéficier de l’expérience des premiers.

Jensen a déclaré qu’elle espérait appliquer ce qu’elle apprenait au marché Snohomish au nouveau marché de Lake Stevens les mercredis du 3 juin au 19 août et au marché de Stanwood les vendredis du 5 juin au 9 octobre.

Purves a déclaré que lui et sa copropriétaire Karen Erickson prévoyaient d’exploiter un marché le mercredi à la gare d’Everett à partir du 10 juin.

Le marché du jardin du musée historique d’Edmonds est prévu pour le samedi 9 mai, avec 10 agriculteurs et 10 producteurs, qui comprend des choses comme des conservateurs et des aliments marinés.

Attendez-vous à ce que les limites de la foule et les lignes pénètrent dans le quartier de la Cinquième Avenue Nord entre les rues Bell et Main. Au lieu d’un espace à circulation libre, le marché d’Edmonds aura une entrée contrôlée près de Centennial Plaza, un chemin à sens unique à travers lui et une sortie contrôlée près de la fontaine.

Le marché fermier d’Arlington, organisé par la chambre de commerce de Stilly Valley, est prévu pour les samedis du 6 juin au week-end de la fête du Travail, le 5 septembre.

«Nous sommes ravis de retrouver une certaine normalité (en toute sécurité) en soutenant notre communauté agricole locale pendant cette période», a écrit la directrice générale de la chambre, Mandy Kruger, dans un courriel.

Changements d’emplacement

Les marchés de Smokey Point et de Snohomish ont tous deux changé de site par rapport à l’année dernière pour répondre aux exigences de distanciation. Les cabines doivent être espacées de 10 pieds, comme l’exige le district de santé, en plus de permettre un espace entre les clients.

Les marchés de producteurs doivent avoir des postes de lavage des mains pour les clients, et chaque vendeur doit également en avoir un. Ceux-ci, ainsi que la signalisation et les augmentations de personnel possibles pour la gestion de la foule, sont des coûts inattendus, a déclaré Donovan.

Smokey Point prévoit d’aligner les fournisseurs du côté conducteur d’un service au volant à sens unique, et les clients resteront dans leur véhicule. Ce n’est pas obligatoire, mais cela avait du sens pour Williams et convient au parking du 14219 Smokey Point Blvd.

« Ils peuvent conduire, dire: » Hé, je veux quatre plants de bleuets, je veux quatre poulets « , ou quoi que ce soit », a déclaré Williams.

Incité par les nouveaux besoins spatiaux, Snohomish Farmers Market quitte le centre-ville et s’installe à Stocker Farms au 8705 Marsh Road. La ferme familiale a signé un bail de 1 $ par mois pour permettre au marché de producteurs de s’installer, a déclaré Jensen. L’année prochaine, elle prévoit de retourner au centre-ville de Snohomish.

Donovan, Jensen et Williams ont chacun déclaré comprendre la nécessité de règles aussi étendues – mais se demandent pourquoi elles ne s’appliquent pas aux épiceries ou aux quincailleries, où les gens peuvent toujours acheter des bougies, des fleurs et une foule de choses qui seraient inaccessibles dans les boutiques.

« Je voudrais juste que ce soit une couverture globale, ou laissez-nous faire ce que nous pouvons faire pour protéger nos clients », a déclaré Jensen.

Il pourrait être difficile de lancer un nouveau marché, ce que Jensen fait dans le centre-ville de Lake Stevens le mercredi 3 juin. Le marché fermier de Lake Stevens sera situé à North Cove Park, 1806, rue Main. Elle connaît ces défis après avoir pris le relais. gestion du Stanwood Farmers Market il y a un an. Il devrait ouvrir ses portes le vendredi 5 juin sur le parking du 8727 271st St. NW.

« Toute cette pandémie va vraiment à l’encontre de l’ADN de notre fonctionnement en tant que marchés de producteurs », a déclaré Donovan, directeur exécutif de l’association d’État. « Mais c’est ce que nous devons faire. Si nous ne sommes pas en sécurité, nous ne pouvons pas fonctionner.  »

Ben Watanabe: bwatanabe@heraldnet.com; 425-339-3037; Twitter @benwatanabe.

Galerie

->

->



  • Leave a Comment